Head Chef

PT Unggul Bersama Nusantara, sebuah perusahaan kuliner modern di Makassar, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga mampu memimpin dan menginspirasi timnya. Jika Anda adalah seorang profesional yang antusias dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan inovasi, mari bergabung dengan kami!

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dalam menciptakan hidangan yang lezat dan menginspiratif untuk pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan bahwa menu kami selalu segar dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan melatih tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Memastikan kepatuhan standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berkomunikasi dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan keterampilan memasak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Keterampilan manajerial untuk mengelola operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait