Sous Chef

Putra Abadi Lestari, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan tradisional Bali yang lezat, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali. Kami mencari kandidat dengan kemampuan memasak yang luar biasa dan memiliki visi untuk meningkatkan menu kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan berperan dalam membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan menciptakan hidangan yang inovatif. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu restoran.
• Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan-hidangan terbaru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran F&B.
• Lisensi keahlian memasak yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Bali.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki visi untuk menu yang menarik dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait